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La científica del CSIC Alicia Felip participa en el Curso de Verano de Biotecnología de la UCV

UCV BioLa científica Alicia Felip, del Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal que pertenece al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha participado en el Curso de Verano de Biotecnología de la Universidad Católica de Valencia con una conferencia sobre manipulación cromosómica en peces en la que ha afirmado que "le preguntaría al consumidor por qué come sandía sin pepitas, manipulada genéticamente, y no una lubina tratada igual".
"La gente se alarma cuando oye manipulación genética, pero nosotros no estamos introduciendo nada que no sea propio del individuo, ya que todos los genes que modificamos son de él mismo", ha añadido.
En su intervención, Felip ha detallado los métodos que se utilizan para controlar el sexo y la maduración sexual y ha asegurado que estos "no suponen ningún tipo de transgénesis".
"Esa manipulación lo que hace es que el pez no pueda desarrollar las gónadas y se convierta en un animal estéril que ya no invierte su energía en el desarrollo de la gónada, y que la utiliza para tener un mayor y mejor crecimiento", ha especificado.
En este sentido, la experta ha afirmado que desde el punto de vista aplicado "el objetivo de las investigaciones es proporcionar al consumidor productos que sean sanos y de la mejor calidad".

Por otro lado, Felip ha hecho hincapié en que "estas investigaciones pretende dar solución al problema de la desviación de sexos que hay en muchas especies que se cultivan, y al problema que existe con la maduración sexual cuando ocurre de manera precoz".
La investigación está centrada en diferentes especies mediterráneas como son la lubina, la dorada y el lenguado, pero también en otras como el rodaballo, el salmón, o la trucha.
Por último, Felip ha señalado que "se trata de técnicas que se utilizan en el cultivo del salmón en Estados Unidos, o de la ostra en Australia -entre muchos otros países y especies- y cuyo consumo está más que aceptado y generalizado en los mismos".
"España hace falta concienciar y acercar a la sociedad todo este conocimiento para que entienda lo que se está haciendo, y por qué se está haciendo", ha concluido.

 

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