Tus Noticias de La Ribera

:: Recetas SEMANA

Cacahuates cubiertos de chocolate

El chocolate amargo aporta una serie de beneficios en nuestra salud. Tiene propiedades antioxidantes, es benéfico para el corazón e...

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 El boniato es un tubérculo que procede de Indostán, otras fuentes afirman que vino de América. En España hay una...

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El fondant es una masa a base de azúcar con un ligero sabor a almendra, es flexible y mantiene la...

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    Ingredientes: 150 grs. de azúcar. 150 grs. de margarina Tulipan. 3 huevos. 60 grs. de harina de trigo. 60 grs. de harina de maiz (Maicena). 1...

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:: RECETAS

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

Ingredientes Para la base: 308 gramos de galletas Oreo (2 paquetes, cada uno pesaba 154 gramos) 100 gramos de mantequilla o margarina   Para el relleno: 200 gramos de chocolate para postres 200 mililitros de nata líquida para montar 2 cucharadas de...

Berenjenas rellenas estilo pizza

Berenjenas rellenas estilo pizza

Ingredientes:  2 berenjenas grandesChampiñones40 g de harina300 ml de leche1/2 cebollanuez moscadasalpimientaQueso mozzarella rallado para gratinarSalsa de tomateJamón York o baconTomates cherryAlbahaca fresca o rúculaOrégano Cómo hacerlo: Primero vamos a realizar el relleno. Para ello cortamos las...

Flan de naranja

Flan de naranja

Ingredientes: 500 ml zumo de naranja.  5 huevos. 180g azúcar. Modo de hacerlo: En un cazo vertemos 4 cucharadas de azúcar y un poquito de agua. Llevamos al fuego. Cuando se empiece a dorar el azúcar, vertemos el caramelo...

Solomillo Wellington

Ingredientes:  500g solomillo ibérico 250g champiñones 1/2 cebolla 1 ajo 125g vino blanco Hojaldre Huevo batido 8 lonchas jamón iberico Aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal Preparación:   Retiramos la posible tierra que tengan los champiñones quitándoles la piel con ayuda de un cuchillo, los troceamos. Pelamos...

Coctel de gambas

Ingredientes: 2 piñas Medio kilo de Gambas 1 Lechuga romana 1 latita de maíz cocido 2 tazas de Mayonesa “ligera” 2 cucharadas de kétchup 2 cucharadas de zumo de naranja 1 cucharadita de mostaza de Dijon 1 cucharada de coñac  o brandy Cómo hacer...

Chocolate blanco con galletas Oreo

Ingredientes:  Chocolate blanco en gotas para fundir. Glletas Oreo. Modo de hacerlo: Torocear las galletas Oreo, fundir el chocolate en el microondas durante 30 segundos, mezclar con las oreo trituradas, colocar en una fuente con papel encerado y...

Paninis

Paninis con queso: cortar la barra de pan a la mitad, pincelarla con una emulsión de aceite, sal y ajo picado, y hornearla envuelta en papel de aluminio por 10 minutos, a 200°C. Pasado...

Pan relleno de carne y setas

Cortar la barra de pan por la mitad, quitar la miga, y llenar una de las cavidades con un rehogado de carne picada como el que hacemos para las verduras rellenas. Colocamos unas lonchas de...

Pan relleno de queso

Hacer cortes diagonales sobre la barra de pan, sin llegar hasta el fondo. Colocamos las barras sobre hojas de papel de aluminio, rociamos con aceite (si lo deseamos podemos preparar una emulsión con especias). Rellenamos los...

Muslos de pollo al horno

Ingredientes: 4 muslos de pollo 1/2 limón 1 cabeza de ajos Sal Pimienta Aceite de oliva 1 chorretón de sidra Cómo preparar muslos de pollo al horno: Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. Sal-pimentamos el pollo y lo disponemos en...

Profiteroles con chocolate rellenos de yogur helado

Ingredientes: ¼ litro de agua 100 g de mantequilla o margarina 150 g de harina sal 5 huevos 250 g de yogur natural con azúcar 250 g de chocolate de coberturaCómo hacer profiteroles: Ponemos en una cazuela el agua, mantequilla y sal y calentamos....

Tradicional Bacalao al pil-pil de Cuaresma

Uno de los platos más tradicionales y ricos de la cuaresma es el bacalao al pil-pil.El pil-pil es el nombre de la salsa que se produce al cuajarse los jugos del bacalao y el...

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