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Recetas saludables con las que comerte la primavera

Recetas saludables con las que comerte la primavera

Con la llegada del buen tiempo comienza uno de los mejores momentos del año para comenzar a elaborar todo tipo de recetas creativas en nuestra cocina. Diferentes platos repletos de sabor y extremadamente beneficiosos...

Makis

Ingredientes: 300 g de arroz para sushi, 33 ml de agua, 3 hojas de alga nori, 2 aguacates, 100 g de salmón ahumado, 2 remolachas cocidas, 100 g de bacalao ahumado, vinagre dulce, 4...

Pastel de atún

Ingredientes:1 bote de leche evaporada3 huevos5 ó 6 latas de atún sin el aceite1 lata de pimientos morronesProcedimiento:Batir todo y ponerlo en un molde alargado, untado de margarina o mantequilla y pan rallado, en...

GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Ingredientes: 8 unidadesMantequilla derretida para engrasar175 g de harina tamizada1 cucharada de levadura en polvo125 g de margarina derretida85 g de azúcar mascado claro55 g de azúcarC.s de esencia de vainilla1 huevo125 g de...

Pimientos rellenos de ensaladilla

Ingredientes (4 personas):- 16 rebanadas de pan- 16 pimientos verdes del piquillo- 2 patatas- 2 zanahorias- 50 gr. guisantes frescos (desgranados)- 3 huevos- 75 gr. de jamón serrano- aceite de oliva virgen extra- vinagre-...

Conejo al álamo

Ingredientes:Para el conejo confitado: Dos muslos de conejo, medio litro de aceite de oliva virgen aprox., 2 hojas de laurel, 6 granos de pimienta negra, 4 dientes de ajo aplastados, una ramita de romero...

Risotto con setas

El arroz: El secreto del risotto es que quede al dente, como la pasta, es decir, blando por fuera pero consistente por dentro. Nunca debe quedar pasado o deshecho. El tipo de arroz en el...

Terrina de verduras y lenguado.

Ingredientes: 1 kilo de espárragos3 morrones rojos1 kilo de filetes de lenguado1 cucharada de gelatina sin saborsal y pimienta a gusto -Para la mousselina de lenguado:400 gramos de filetes de lenguado3 claras1 taza de crema de...

Popietas de lenguado con langostinos

INGREDIENTES:• 1 lenguado• 4 langostinos (o colas de gamba)• œ cebolla• 2 pimientos del piquillo• 1 diente de ajo• un chorrito de ron• Sal• Pimienta• Pimentón• Aceite de oliva virgen extraPREPARACIÓN:• En primer lugar...

Tarta de queso crema y dulce de batata.

INGREDIENTES PARA LA MASA :180 gramos de manteca150 gramos de azúcar rubia3 yemas1/2 vaso de vino aporto400 gramos de harina1 cucharadita (de té) de polvo para hornearPREPARACIÓN:Colocar la manteca y el azúcar en el...

Pastel de alcachofas con langostinos

La alcachofa, originaria del noroeste de África, es una de esas verduras que ha llegado a adquirir mucha fama gracias a sus propiedades medicinales, ya que es un alimento muy diurético, bajo en calorías,...

Anguilas en all i pebre

Anguilas en all i pebre IngredientesIngredientes para 4 personas: 1kg de anguilas 1,5 dl de aceite 50 gr de cebolla 50 gr de harina pimentón dulce 1 guindilla 3 ó 4 dientes de ajo 1...

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